白菜炖冻豆腐
⏲️ 时间：约30分钟
所需材料：
食材🥬：
• 提前至少一天买好豆腐，切块，冻起来(一定要自己冻的才好吃)
调味品🧂：
盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等
可选➕：
根据口味调整
烹饪步骤
1. 凉水解冻豆腐，挤去水分，白菜手撕，葱切段，姜切片，五花肉切片； 2. 少量水煸五花肉，煸到水没，煸到出油，+ 葱姜出香味，+酱油，大火煸到微糊； 3. 将肉挑到另一汤锅，清水、冻豆腐、葱段姜片，大火烧开，转小火45+分钟，(挑出葱姜丢掉) ＋盐＋白菜＋十三香，转中火15+分钟。配上好的白米饭🙂可泡饭😌。
炖冻豆腐
1.冻豆腐水里化开，白菜切条，五花肉切片
- 五花肉煸炒至焦黄，葱姜蒜煸香，白菜条翻炒
- 盐 料酒 酱油 少许 加开水十三香炖一会
小贴士：