韭菜盒子
⏲️ 时间：约30分钟
🛒
所需材料：
食材🥬：
• 鸡肉/鸡蛋
• 米饭/面条
调味品🧂：
盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等
可选➕：
根据口味调整
烹饪步骤
1. 烫面: 中筋面粉 225g + 开水60g 搅散 +酵母水(一丢丢酵母+70g水) + 油、盐少许，揉净，饧面20min，揉1min，饧面1h； 3. 馅：韭菜切碎+ 三个鸡蛋打散煎碎+ 粉丝煮一分钟，过凉水，切碎, +香油拌匀， +蚝油、姜泥、白胡椒粉、五香粉； 3. 包：面分六块，擀成椭圆，一半放馅，折成大饺子，压边。小火烙至两面金黄。
作者:NA YANG
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