锅包肉 (小时候叫焦炒来着，不到啥时候都叫锅包肉了🙄)⏲️ 时间：约30分钟🛒所需材料： 食材🥬： • 蔬菜（白菜/土豆/番茄等） 调味品🧂： 盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等 可选➕： 根据口味调整烹饪步骤１. 腌肉：里脊肉切厚片洗净，盐，料酒，白胡椒，抓匀 粉：大量生粉 +水 要稠(水泥那种感觉) +油;２. 炸肉：热锅下油，中火等待油温，初次定形，大火复炸脆;３. 快炒：煸炒姜丝胡萝卜丝，肉，葱丝蒜片香菜，大火烹汁翻匀。💡小贴士： 作者:NA YANG链接:声明:本文采用 CC BY-NC-SA 4.0 许可协议，转载请注明出处。麻婆肥肠清炒菜心
