滑蛋虾仁饭
⏲️ 时间：约30分钟
所需材料：
食材🥬：
• 鸡肉/鸡蛋
• 海鲜
• 米饭/面条
调味品🧂：
盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等
可选➕：
根据口味调整
烹饪步骤
１. 虾：虾去壳去线，横切开背，+盐、白胡椒、料酒、干淀粉腌上， 汤：虾头壳先炒，+一碗热水、盐、白胡椒；
２. 底：热油，打一个蛋+凉米饭，从中小火慢慢转大火，炒干至粒粒分明，+盐、白胡椒粉，盛出；
３. 虾滑蛋：热锅 +汤、葱花、虾、少许韭菜，转中火勾芡，打散两个蛋淋上去，勺子简单推推，关火淋芝麻油，盖在饭上😍
小贴士：