蒜蓉粉蒸虾
⏲️ 时间：约30分钟
🛒
所需材料：
食材🥬：
• 有头大虾、粉丝、葱、蒜、红辣椒、蚝油、生抽、糖 (虾剪去前脚，脖子划开挤出头里脏东西，后背划开去虾线去筋，冲洗干净)
调味品🧂：
盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等
可选➕：
根据口味调整
烹饪步骤
１. 蒜蓉：大量蒜末(不压直接切碎)，多点油，中火煎酥，盛出凉后 +盐、糖、蚝油、鱼露; 2. 粉丝温水泡软，去水，料酒少许抓匀，一部分铺在盘子底部，一部分切碎放在虾背上，然后放上蒜蓉; 3. 蒸5-10分钟，拿出，铺上葱花、辣椒圈，淋鲜生抽，滋热油;
