锅巴与虾
⏲️ 时间：约30分钟
🛒
所需材料：
食材🥬：
• 鸡肉/鸡蛋
• 海鲜
• 蔬菜（白菜/土豆/番茄等）
• 米饭/面条
调味品🧂：
盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等
可选➕：
根据口味调整
烹饪步骤
１. 锅巴：米饭晾凉后，一丢丢水分，按在平底锅上，烤箱烤干；
２. 虾仁开背上浆(粉、盐、鸡蛋清)，抓匀滴油，滑熟备用；
３. 煸炒葱姜蒜片、番茄酱，+水，+蔬菜，酒、盐、糖白胡椒粉、白醋，虾； 锅巴掰成小块，煎酥，垫底。
作者:NA YANG
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